いま愛知や岐阜の食の安全が注目されている廃棄カツ事件。
また新たな販売店舗が発表されました。
お寿司屋さんが惣菜として販売していたトンカツが、廃棄物だったことはかなりのインパクトだと思います。
ニュース動画などを交えて紹介します。
すしチェーン店「こころ寿司」の廃棄カツ報道
廃棄したカツが不正転売されていた問題で、すしチェーン店が愛知県内のスーパーで840枚余りを売っていたことが分かった。愛知県豊田市によると、名古屋市の大勝物産が運営する「こころ寿司」は、豊田市のスーパー2店で、13日までに問題のカツを総菜にして365枚、また、愛知県岡崎市でもスーパー2店で479枚を売り、販売枚数は合わせて844枚になった。(テレビ朝日系（ANN）)
出展：http://news.yahoo.co.jp/pickup/6187903
Aマートアブヤスの販売枚数と比べるとぐっと少ないものですが、惣菜店とかお弁当屋ではなく寿司屋というところに驚かされます。
→18日、愛知県大村知事は産廃業者54社の立入検査実施を発表しました
大勝物産「こころ寿司」グループとは
「こころ寿司」は、名古屋市東区に本社を置く株式会社大勝物産の、愛知県内に大きく展開する寿司チェーン店。また、大勝物産としては珈琲の専門店や和食居酒屋なども直経営しているようです。
本部工場 （名古屋市南区）
鮨ダイニング一心 （名古屋市中川区）
お持ち帰り専門店
寿司一心 日比野本店 （名古屋市熱田区）フィール店内
共和店 （愛知県大府市）
アストリー店 （愛知県）
NEWS店 （愛知県岡崎市）
堀田店 （名古屋市瑞穂区）
柱町店 （愛知県岡崎市）
元塩店 （名古屋市南区）
大和店 （愛知県岡崎市）
豊川店 （愛知県豊川市）
蒲郡店（愛知県蒲郡市）
ハーモニー店（愛知県稲沢市）
パールシティ店（愛知県稲沢市）
豊田南店（愛知県豊田市）
豊田リスタ店（愛知県豊田市）
スマイルプラザ店 （名古屋市中川区）
オアシスプラザ店 （名古屋市港区）
大樹寺店 （愛知県岡崎市）
野並店 （名古屋市天白区）
atハート店 （名古屋市北区）
なるみ店 （名古屋市緑区）
津島店 （愛知県津島市）
乙川店 （愛知県半田市）
清須店 （愛知県清須市）
ものがたり店 （愛知県半田市）
ネットワーク店 （愛知県春日井市）
小牧店 （愛知県小牧市）
福岡店 （愛知県岡崎市）
AELU店 （愛知県西尾市）
GoGoフィール店 （名古屋市中村区）
参考：http://daishou-bussan.jp/kokorosushi.html
オフィシャルサイトでは、かなりの店舗数があることも確認できます。
なぜ「こころ寿司」で販売されたのか？
まだ「こころ寿司」および大勝物産からの正式なコメントは発表されていないようです。これまで発表されたみのりフーズなどの仲介業者が関わっているのかなども気になるところです。
追加報道によって、賞味期限切れのコープ（日本生活協同組合連合会）「びんちょうまぐろスライス」がみのりフーズから保管されていたことが明らかになりました。
食品流通の闇がどこまで深いのかはわかりません。
公式の発表を待ちましょう。
追記・こころ寿司のお詫びコメント
1月18日、こころ寿司さんから正式にコメントが発表されました。
外部リンク：http://daishou-bussan.jp/images/tenmatsusho.pdf
賞味期限内商品である認識、試食をしていたことが記されています。また、今後の管理体制の改善にまで言及されていました。
今回のまとめ！
ショッピングモールのテナントにも入るようなお店ですから、利用するファミリー層もかなり多いと思います。
僕も名古屋に友達は何人もいますし、そちら住む親戚もいます。
安心して利用できるようにしてもらいたいものです。
